brannka (brannka) wrote,
brannka
brannka

Пирог с тыквой

Пирог, фотографии которого я столько раз выкладывала в инстаграм (очень он нам полюбился)
И вот, решила написать рецепт

IMG_1147



Для теста:
1,25 стакана муки
0,5 ст л сахара
0,5 ч л соли
100 г сливочного масла
3 ст л ледяной воды

Для начинки:
500 г мякоти тыквы
1 стакан сахара
3 яйца
100 г сливочного масла

Для посыпки:
0,2 стакана муки
0,25 стакана сахара
1 чл молотой корицы
0,3 стакана грецких орехов


1. Смешать муку с солью, добавить сахар и нарезанное кусочками масло. Смешать в комбайне, чтобы получилась крошка. Влить ледяную воду. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
2. Достать тесто, выложить в круглую форму с бортиками (я брала силиконовую), выпекать в духовке 10 минут при 180 градусах.
3. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками и варить до мягкости.
3. Взбить блендером тыкву, масло и сахар. Добавить по одному яйца. Вылить начинку на выпеченную форму.
4. Для посыпки орехи мелко порубить. смешать муку, сахар, корицу, орехи и масло. Высыпать на пирог.
5. Поставить в духовку на 45 минут, дать остыть на решетке.
Tags: еда, кухня, рецепт, фото
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments