brannka (brannka) wrote,
brannka
brannka

Category:

Сливы с кардамоном

На днях мне очень удачно подарили мешок (небольшой такой мешок) слив. Фрукты я не особенно люблю, а вот какое-нибудь новое варенье давно хотелось попробовать.

IMG_4390

Но просто сварить варенье или джем из слив показалось скучным, и я стала думать, чем бы таким их украсить. На кухне были кари и аджика но я не решилась нашелся карадмон - и судьба слив была решена.
Союз получился неожиданный, но по мне, вполне гармоничный. Можно было бы взять молотый кардамон, но мне хотелось именно целых зерен. Теперь их приходится выплевывать

Сливы 1 кг
Сахар 0,5 кг
Кардамон 0,5 ст. ложки

Из слив вынуть косточки и порезать на дольки. Опустить в сироп, добавить кардамон, варить, пока сливы не станут мягкими.


И бонусом - конструктивистское будущее варенье
IMG_4369
Tags: еда, осенние заготовки
Subscribe

  • Черные земли и их обитатели: птицы

    1. Говорят, заповедник Черные земли назван так, потому что даже зимой снег тут не ложится, оставляя степь голой, черной. Но мы приехали сюда, в…

  • Птицы соленого озера

    1. Если смотреть на озеро Маныч-Гудило на карте, то больше всего оно напоминает кляксу с брызгами чернил, разлетевшимися вокруг. Но мы впервые…

  • Тюльпановые поля Калмыкии

    Начало поездки было нервным: зацвели или не зацвели? Или зацвели, но не все? Ехать или подождать еще неделю? А вдруг через неделю уже отцветут?…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Черные земли и их обитатели: птицы

    1. Говорят, заповедник Черные земли назван так, потому что даже зимой снег тут не ложится, оставляя степь голой, черной. Но мы приехали сюда, в…

  • Птицы соленого озера

    1. Если смотреть на озеро Маныч-Гудило на карте, то больше всего оно напоминает кляксу с брызгами чернил, разлетевшимися вокруг. Но мы впервые…

  • Тюльпановые поля Калмыкии

    Начало поездки было нервным: зацвели или не зацвели? Или зацвели, но не все? Ехать или подождать еще неделю? А вдруг через неделю уже отцветут?…